喝葡萄酒怎么碰杯?碰杯有哪些禮儀?

用杯肚進行碰杯 葡萄酒酒杯最堅硬的地方應該是較大較圓處的杯肚，所以碰杯時應該用杯肚進行碰杯，這樣的碰杯方法不僅為發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮?！钡呐霰?，而且還可以降低酒杯的損壞率。 另外碰杯時，一定要控制好碰杯力度，動作一定要輕柔，所以只需稍微用力，就能產(chǎn)生清脆的聲音。 碰杯時葡萄酒不要倒?jié)M 杯子里的葡萄酒要適量，不能過滿，一般最好不要超過三分之一，因為酒液在三分之一時，輕輕一碰，產(chǎn)生的聲音最為悅耳。超過三分之一后，杯中的葡萄酒越滿，聲音就越為沉悶。在我們喝酒時，正確的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉；當杯中酒喝完時，再讓侍者倒入一些。

喝紅酒時候有什么講究、禮儀和需要注意的地方?

我來說說我知道的 1紅酒的營養(yǎng)成分 紅酒是以葡萄為原料釀制而成，富含多種營養(yǎng)成分：如氨基酸、糖、醇類、酚類化合物、有機酸、無機鹽、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、酒石酸，果膠、抗氧化劑和單寧酸等，具有增進食欲、助消化、減肥、利尿等功效。 1.紅酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體有不同的補益作用。 2.紅酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能。 3.紅酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。飲用紅酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。 4.紅酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預防老年癡呆。 2，醒酒 一般需要醒酒的酒瓶上會標示,從15-30分鐘不等.法文里面表示分鐘的縮寫和英語一樣,比如15min就是醒酒15分鐘 單純的打開酒塞并不足夠醒酒.需要倒入敞口瓶加大紅酒和氧氣的作用面積,并在紅酒儲藏的原溫下醒酒,防止驟然的溫度變化使紅酒口味產(chǎn)生變化 如果紅酒老于建議保存年限,則可以適當減少醒酒時間甚至不再需要醒酒. 和另一位說的相反,老酒要縮短醒酒時間.因為紅酒在保存的時候已經(jīng)在氧化,保存時間長的酒有的時候已經(jīng)達到氧化作用,再醒酒就會失去固有的酒香(bouquet)了. 打開一瓶酒,先倒一個杯底,輕晃紅酒看杯壁上的葡萄酒色(robe),若有橙色光澤則是老酒,無須醒酒.若robe掛在杯壁時間較久,紅酒氣味較淡則是新酒,需要醒 搭配 干紅葡萄酒要配紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪 最佳搭配是牛肉 干白葡萄酒要配白肉，比如雞、鴨、魚、貝等，這個我也試過，吃了魚再入口干白葡萄酒，會有點甜的變。不知道我說這些對你有沒有幫助

中餐飲酒禮儀4部曲?

1、斟酒禮儀 啤酒8分滿，白酒8-9分滿，紅葡萄酒6分滿；先主賓后主人，再順時針方向逐位斟酒； 斟酒在客人右后側(cè)、身微傾；斟酒應征得客人的同意或默許； 2、祝酒禮儀 由主人邀請全場人舉杯并講祝酒詞。領導相互喝完才輪到自己敬酒；可多人敬一人，不可一人敬多人，領導除外；自己敬別人，碰杯，自己喝完，別人隨意；自己敬別人,不碰杯，自己視情況但不比別人少； 3、飲酒禮儀 如果自己不能喝酒應在開始申明，酒量不好的應該前后一致，不能厚此薄彼。 酒量好的應該遵守游戲規(guī)則，不能裝假；可多給客人或領導添酒，不可瞎亂代酒；領導和你喝酒，無論領導怎么喝，你先干為敬；最后一定還有一個悶杯酒，不要讓杯子空著； 4、其他禮儀 勸酒詞----敬酒喝酒都必須有勸酒詞，否則索然無味，中國傳統(tǒng)積累了不少的勸酒詞，在關鍵時刻可以使用。

紅酒基本知識和禮儀?

紅酒是一種高雅的飲品，飲用時需要遵守一定的禮儀。以下是紅酒飲酒禮儀的一些基本規(guī)范： 開瓶：打開紅酒瓶蓋時，應該輕輕拍打瓶底，以防止瓶中的沉淀物攪動。然后用酒刀或者瓶口剪剪去封口膜，再用酒塞鉆將酒塞旋開。 倒酒：倒酒時，應該將酒瓶垂直于酒杯上方，緩慢傾斜，讓紅酒順著杯壁流入杯中。倒?jié)M杯子的1/3即可。 握杯：握杯時，應該握住杯桿，不要握住杯底或者杯口。這樣可以避免手的溫度影響到紅酒的溫度和味道。 品嘗：品嘗紅酒時，應該先聞香味，然后輕輕品嘗一口，讓紅酒在口中停留片刻，感受它的味道和口感。最后再慢慢咽下去。 敬酒：敬酒時，應該將杯子高舉到與眼睛平行的位置，注視對方，然后說出祝福的話語。敬完后，應該與對方碰杯，并喝下一口。 配菜：紅酒通常會搭配一些食物一起食用，如奶酪、巧克力、牛肉等。選擇搭配食物時，應該根據(jù)紅酒的口感和食物的味道進行搭配。 總之，紅酒的飲用需要遵守一定的禮儀，這不僅可以提高品嘗紅酒的體驗，還可以展現(xiàn)出一個人的素養(yǎng)和修養(yǎng)。

紅酒碰杯禮儀?

以下是紅酒碰杯： 1、倒酒量不要太滿 。碰杯時酒液濺到他人杯中或其它地方是很不禮貌的一種做法。因此碰杯時，杯中的葡萄酒要適量。 紅葡萄酒倒?jié)M1/3,白葡萄酒倒?jié)M1/2，起泡酒（如香檳）倒?jié)M3/4; 2、注意杯子的高度。 在開放的西方葡萄酒文化中，碰杯時對杯子的高度并沒有那么多講究。一般來說，保持在同一高度是比較常見的做法。 不過在中國傳統(tǒng)觀念中，碰杯時晚輩的酒杯要低于長輩，下屬的杯子要低于領導，以示尊敬。因此如果在某些講究的場合敬酒，哪怕是葡萄酒也不妨尊重一下這個不成文的規(guī)定。 3、動作要輕。都說喝葡萄酒的人是優(yōu)雅的，其優(yōu)雅之處就體現(xiàn)在無論是倒酒、搖杯還是碰杯都一定動作緩和輕柔。 碰杯時控制好力度非常關鍵，因為你完全無需擔心酒杯發(fā)不出聲音。通常情況下，只需輕輕碰一下杯，就會發(fā)出清脆動聽的聲音來。 4、不要用杯口碰杯，而要用杯肚。碰杯口最容易使酒液濺出來，而這是非常不衛(wèi)生的。 5、關于持杯。一般葡萄酒都講究一定適飲的溫度，而正確的持杯方法可以避免酒溫升高。 正確方法應該是，用拇指，食指和中指握住杯柄或者杯腳（底），然后就可以肆意優(yōu)雅地搖晃酒杯，從而讓杯中酒釋放香氣。